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    超声波均质酸牛奶优点
    发布日期:[2016-9-7 12:54:18]

    优点:经超声波均质的牛奶,均质评价效果好于高速离散均质及高压剪切均质。

    利用超声波均质的牛奶制成的酸奶与其他酸奶相比,奶香浓郁、口感爽滑、外观细腻、乳块在30min内基本不变,说明其凝乳状态良好,可以抵抗大批量生产中的振荡、颠簸的问题,利于中长途运输,是一项可以利于的技术。

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